Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng với nước lèo đậm đà mà còn hấp dẫn bởi những món ăn kèm phong phú. Mỗi loại món ăn kèm không chỉ giúp tăng thêm hương vị mà còn làm cho món ăn trở nên hoàn hảo hơn. Hãy cùng BÚN BÒ HẬU BẾN NGỰ khám phá những món ăn kèm phổ biến nhất!
1. Rau sống ăn kèm bún bò Huế
-
Rau sống là một phần không thể thiếu trong món bún bò Huế, bao gồm giá đỗ, rau thơm, rau muống chẻ và bắp chuối bào.
-
Rau sống giúp cân bằng vị béo của nước lèo, tạo cảm giác thanh mát và giảm độ ngấy khi ăn.
-
Một số nơi còn thêm xà lách, rau cải cúc để tăng sự phong phú về hương vị và màu sắc.
2. Chả Huế – món ăn kèm đặc trưng
-
Chả Huế là loại chả đặc biệt của miền Trung, được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn với gia vị truyền thống rồi hấp hoặc chiên vàng.
-
Chả Huế có độ dai giòn, thơm lừng, giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho tô bún bò Huế.
-
Thông thường, chả Huế sẽ được cắt lát hoặc để nguyên khoanh trong tô bún, tạo sự đa dạng khi thưởng thức.
3. Giò heo – lựa chọn đầy dinh dưỡng
-
Giò heo là thành phần quan trọng, tạo độ béo ngậy và giúp cân bằng hương vị cho món ăn.
-
Giò heo được hầm nhừ nhưng vẫn giữ được độ dai giòn của da, rất thích hợp cho những ai thích ăn béo nhưng không quá ngấy.
-
Phần giò trước thường được sử dụng vì có nhiều thịt hơn, ít mỡ, giúp dễ ăn hơn.
4. Mắm ruốc Huế – linh hồn của bún bò Huế
-
Mắm ruốc là gia vị quan trọng, tạo nên hương vị đặc trưng cho món bún bò Huế.
-
Mắm ruốc được pha loãng cùng nước hầm xương, giúp nước lèo có độ đậm đà và thơm ngon hơn.
-
Một ít mắm ruốc thêm vào tô bún sẽ làm tăng vị umami, khiến món ăn trở nên cuốn hút.
5. Hành tây và chanh ớt
-
Hành tây thái lát mỏng giúp tăng độ thơm ngon khi kết hợp với thịt bò, tạo cảm giác giòn nhẹ và vị ngọt tự nhiên.
-
Chanh ớt giúp cân bằng vị béo của nước lèo, mang đến sự hài hòa giữa cay, chua và mặn.
-
Nhiều người thích vắt thêm chút chanh và thêm vài lát ớt để tô bún bò Huế thêm phần hấp dẫn.
6. Sa tế - gia vị không thể thiếu
-
Sa tế được làm từ ớt, tỏi, sả phi thơm, giúp tăng thêm độ cay và mùi thơm đặc trưng.
-
Mỗi thực khách có thể thêm sa tế tùy theo khẩu vị để điều chỉnh độ cay phù hợp.
-
Sa tế không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn kích thích vị giác, làm tăng cảm giác thèm ăn.
7. Bánh mì ăn kèm bún bò Huế
-
Một số nơi còn phục vụ thêm bánh mì để ăn kèm với bún bò Huế, đặc biệt phù hợp cho những ai thích ăn thêm tinh bột.
-
Bánh mì có thể chấm cùng nước lèo hoặc ăn kèm với chả Huế, tạo ra một cách thưởng thức mới lạ và thú vị.
Bảng tổng hợp các món ăn kèm
| Món ăn kèm | Công dụng | Đặc điểm |
|---|---|---|
| Rau sống | Giúp thanh mát, cân bằng vị béo | Gồm giá đỗ, rau muống chẻ, bắp chuối |
| Chả Huế | Thêm độ dai giòn, đậm đà | Làm từ thịt heo xay nhuyễn, hấp hoặc chiên |
| Giò heo | Cung cấp collagen, tạo độ béo | Hầm mềm, giữ nguyên độ dai của da |
| Mắm ruốc | Tạo vị đặc trưng cho nước lèo | Pha loãng, thêm vào bún khi ăn |
| Hành tây | Giúp tăng hương vị | Thái lát mỏng, ăn kèm với thịt bò |
| Sa tế | Tạo độ cay nồng, kích thích vị giác | Làm từ ớt, tỏi, sả phi thơm |
| Bánh mì | Thêm độ giòn, tạo sự no lâu | Có thể chấm nước lèo hoặc ăn kèm với chả Huế |
8. Thưởng thức bún bò Huế ngon nhất tại BÚN BÒ HẬU BẾN NGỰ
Để có trải nghiệm bún bò Huế trọn vẹn nhất, hãy đến ngay BÚN BÒ HẬU BẾN NGỰ, nơi cung cấp bún bò Huế chuẩn vị, kết hợp với những món ăn kèm ngon nhất.
Thông tin liên hệ:
BÚN BÒ HẬU BẾN NGỰ
Địa chỉ: 32 Hồ Hảo Hớn, P. Cô Giang, Quận 1, TP.HCM
Hotline: 0979.613.781
Email: Bunbohaubenngu@gmail.com
Website: bunbohaubenngu.com
Hãy đến ngay BÚN BÒ HẬU BẾN NGỰ để thưởng thức tô bún bò Huế cùng những món ăn kèm hấp dẫn nhất! Hotline: 0979.613.781 luôn sẵn sàng phục vụ quý khách!
